"I Musulmani E Il Consumo Del Pollo"
Halal, alla luce della nuova normativa europea. E’ il tema della “European Halal Food Conference” che si è svolta a Rotterdam, inOlanda, il tre dicembre scorso, in collaborazione con l’Islamic University. Un evento di estrema attualità al quale si sono dati appuntamento un gran numero di studiosi islamici provenienti dai Paesi Bassi e dall’Europa, diversi rappresentanti di governo e vari consumatori musulmani.
Di particolare interesse è stato il tema della conferenza per il direttore generale di HIA Mohamed Elkafrawy e il presidente di HIA Sharif Lorenzini, le massime cariche di HIA, l’unico organismo internazionale riconosciuto da enti Governativi e non, in grado di certificare a livello internazionale prodotti agroalimentari e non, secondo gli standard islamici e quindi Halal, ovvero conformi alle regole dettate dalla religione islamica. Entrambi hanno partecipato ai lavori dell’iniziativa.