islamici e qundi Halal, ovvero conformi alle regole dettate dalla religione islamica. All'iniziativa hanno preso parte, tra gli altri, il presidente del laboratorio Samer, Giuseppe Margiotta, il presidente Hia Sharif Lorenzini, il segretario generale della Camera di Commercio di Bari, Angela Patrizia Partipilo e il presidente della Camera di Commercio Italo Orientale Antonio Barile.

"Poter accreditare il primo laboratorio certificato Hia in Europa è un evento storico - ha dichiarato il presidente Hia Sharif Lorenzini - perché oggi Samer rappresenta un braccio operativo di Hia. La certificazione Halal -ha aggiunto Lorenzini -che di fatto verifica la conformità dei prodotti agroalimentari e non indirizzati prevalentemente verso i mercati islamici -lo ricordiamo- è d'obbligo per i musulmani consumare prodotti Halal.

Per questo è importante - ha sostenuto Lorenzini - che ci sia la valvola di sicurezza nel processo di certificazione che è costituita dall'analisi chimico e microbiologica. Oggi si assiste in Italia (ma anche in Europa) ad un boom delle certificazioni Hahal dettate dalle presenze dei musulmani che sono in continua crescita".

Concetti condivisi pienamente dal presidente del laboratorio Samer Giuseppe Margiotta. "Diamo un'importanza estrema a questo tipo di protocollo -ha dichiarato il presidente del laboratorio Samer Margiotta - perché idee del genere possono creare un'apertura al mondo islamico non soltanto da un punto di vista commerciale ma soprattutto culturale. Nel caso specifico, l'accordo tra Hia e Samer - ha ribadito Margiotta- costituisce un modo innovativo per sostenere nuovi processi che facciano della Camera di Commercio di Bari un supporto fondamentale al servizio del sistema produttivo del territorio in cui opera. Uno strumento che mette a disposizione esperienze, risorse, capacità per incentivare il business. Obiettivo a cui la Camera di Commercio non intende rinunciare."