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Mercoledì, 03 Giugno 2015 08:48

Halal International Authority & Formazione: successo per il corso intensivo a maggio a Bari

“Rappresento la quarta generazione della storica famiglia Mucci, produttrice di confetti ad Andria da oltre 100 anni. Il nostro obiettivo è quello di essere presenti nei mercati internazionali, quindi di superare confini italiani e di presentare un prodotto ai Paesi islamici. La partecipazione a questo corso ha l’obiettivo, attraverso l’attestato che abbiamo ricevuto, di riuscire a garantire il consumo dei nostri prodotti (con ingredienti halal) anche nei Paesi musulmani, dando l’opportunità ai consumatori di far gustare gli oltre 200 prodotti della nostra storica azienda”.

Commenta così Cristian Mucci, referente dell’omonima azienda la partecipazione al corso intensivo promosso ed organizzato da Halal International Authority il 28 e 29 maggio scorsi a Bari. 

Halal International Authority (HIA), è un’organizzazione internazionale, non governativa, indipendente, riconosciuta da: Stati Islamici, Enti governativi e non, Organizzazioni Religiose e Associazioni dei Consumatori Halal nel mondo.  HIA opera come Authority per la certificazione Halal di prodotti e servizi, l’accreditamento degli enti e delle professionalità e per lo sviluppo integrato: sociale, economico e commerciale.

L’iniziativa è stata riservata a professionisti nel campo della gestione della Qualità e nell’attuazione dei Sistemi di Qualità, in particolare a manager, responsabili di reparto, addetti ai lavori nelle varie aziende certificate Halal o aspiranti tali, nonché responsabili dell’implementazione, gestione e monitoraggio dell’ HQS della propria azienda.

Nell’ambito delle due giornate di formazione sono stati trattati argomenti specifici tra cui: i principi fondamentali della Shariah; Halal Critical Control Points (HCCP); Corporate Social Responsability (CSR); Gestione Ambientale e Sostenibilità; Halal Management System (HMS). 

Tematiche di notevole interesse come ha ribadito Jacopo Leoni, referente per la qualità e sicurezza dell’azienda Unigra’ S.R.L, azienda storica degli anni 70 leader in Italia per prodotti a base di oli e grassi vegetali per produrre anche semilavoratori destinati ad industrie e artigiani . “La mia azienda – ha ribadito Leoni - è già impegnata nella certificazione Halal perché da tempo crede nella qualità e nella competitività di questa certificazione. Sono qui per dedicarmi alla formazione personale perché da pochi mesi mi occupo della gestione della certificazione Halal e ho trovato questo corso molto utile ai fini della mia formazione”.

Di notevole interesse gli obiettivi dei corsi: fare chiarezza sugli accreditamenti mondiali necessari per il riconoscimento degli enti certificatori Halal e per l’esportazione verso i Paesi islamici e non; fornire ai partecipanti solide conoscenze teoriche e pratiche in tutte le fasi di auditing Halal; stabilire una pratica di controllo competente e il codice di etica professionale che preservano l'integrità Halal; migliorare il livello e la qualità della certificazione Halal con l'attuazione del HIA Halal Quality System (HQS).

Ai partecipanti al corso, che avranno superato la prova d’esame, verrà rilasciato un attestato di partecipazione e superamento dell’esame, valido per tre anni dalla data del rilascio, ai fini dell’iscrizione nei Registri (Albi) Professionali istituiti in HIA.

Soddisfatta del corso anche Angela Canonico, consulente interno e esterno azienda Medielma SRL di Milano che progetta costruisce dispositivi elettromedicali. “Ci siamo certificati Halal nel 2014 -ha annunciato Canonico -  ed è stata un'esperienza interessante perché, oltre a darci l’opportunità di creare nuove condizioni di business nei Paesi musulmani è stata un’occasione per ampliare il nostro settore delle competenze nell’ambito della comunicazione. Questo corso, infatti, apre nuove opportunità di conoscenza in ambiti importanti, in particolare in quello culturale, utile per creare nuove opportunità di business”.